Centro de Referência do Queijo Artesanal

Preserve a Tradição, Descubra os Sabores, Valorize Nossa Cultura

O Centro de Referência do Queijo Artesanal é o único espaço cultural e gastronômico do país dedicado à valorização dos saberes e sabores do queijo artesanal, patrimônio imaterial de Minas Gerais e da humanidade pela UNESCO

Inspire-se com Nosso Patrimônio Cultural e Descubra os Segredos Milenares da Gastronomia Artesanal Mineira

Trabalhando com parceiros de toda Minas Gerais

Sobre o CRQA

Valorize a Riqueza da Cultura Queijeira

O Centro de Referência do Queijo Artesanal é um espaço cultural inédito no país, idealizado para a valorização da cozinha mineira, seus saberes e sabores, com foco no queijo artesanal. Reunimos especialistas e produtores para estimular a produção, difundir conhecimento e formar consumidores mais informados. Somos parte da nova economia criativa, gerando conhecimento, empregos e riquezas através de produtos e experiências culturais únicas.

Ano de Inauguração

Área de Experiências

0 m²

Regiões Queijeiras Representadas

Capacidade do Anfiteatro

Nossos Serviços

Eleve Seu Conhecimento, Aprecie Nossa Tradição

Exposição Permanente

Explore a história de 300 anos do queijo artesanal mineiro, seus modos de fazer e tradições culturais reconhecidas pela UNESCO.

Loja Colaborativa

Produtos locais de qualidade diretamente dos produtores de todas as regiões queijeiras de Minas Gerais.

Biblioteca Gastronômica

Primeira biblioteca de MG dedicada à gastronomia, com acervo especializado e títulos inéditos no Brasil.

Eventos Corporativos

Anfiteatro equipado, cozinha didática e espaços para eventos culturais, educativos e corporativos.

Degustações Especiais

Experiências gastronômicas com queijos de várias regiões, acompanhadas por especialistas em queijos artesanais.

Visitas Educativas

Programas educativos para escolas e grupos, com atividades formativas sobre cultura e gastronomia mineira.

Depoimentos

Experiências Transformadoras dos Nossos Visitantes

Não Seja Comum, Seja Patrimônio

“O CRQA é um lugar único que conecta tradição e inovação. A exposição permanente nos faz entender como o queijo artesanal é parte da nossa identidade mineira. Uma experiência imperdível!”

Ana Silva

Houston Frost

Teacher

Apenas Cultura e Sabor

“O Sábado Cultural é perfeito para a família. As crianças adoraram as atividades e nós adultos aprendemos muito sobre nossos queijos artesanais.”

Família Oliveira

Sua Melhor Experiência Cultural

“Como produtor de queijo da Canastra, me sinto honrado em ter um espaço que valoriza nosso trabalho. O CRQA é fundamental para mostrar a qualidade dos nossos queijos artesanais.”

João Santos

Celebre Nosso Patrimônio!

“A biblioteca gastronômica é um tesouro para pesquisadores. Encontrei material único sobre a história da alimentação mineira que não existe em nenhum outro lugar.”

Prof. Maria Costa

Linda Lawson

Coworker

Janet Lawson

Freelancer

Tradições São Preciosas

“Trouxemos nossa empresa para um evento corporativo no CRQA. A experiência foi única, nossos colaboradores saíram encantados com a cultura mineira.”

Carlos Mendes

Queijo Feliz, Cultura Viva

“Como especialista em queijos, acompanho visitantes no CRQA e é emocionante ver o reconhecimento que nosso patrimônio merece receber.”

Elmer de Almeida

Sobre o Espaço

Onde Tradição Encontra Inovação

Localizado no Espaço 356, em Belo Horizonte, o CRQA ocupa 750m² com projeto do arquiteto José Lourenço, inspirado nas serras mineiras e revestido com vergalhões de ferro.

Nossa Equipe

Conheça Nossos Especialistas

Sarah Rocha

Diretora Executiva

Elmer de Almeida

Consultor Técnico

Célia Corsino

Museóloga

Comitê Científico Multidisciplinar

Nossos Produtos

Conheça Nossa Seleção Especial

Queijos das 10 Regiões

Seleção de queijos artesanais das 10 microrregiões produtoras reconhecidas de Minas Gerais.

Livros Gastronômicos

Títulos especializados sobre gastronomia mineira e traduções inéditas dos principais livros internacionais.

Experiências Culturais

Vouchers para degustações especiais, visitas VIP e eventos gastronômicos exclusivos no CRQA.

Visite Agora

Celebre a Beleza da Nossa Tradição Queijeira

O CRQA oferece uma experiência única de imersão na cultura queijeira mineira. Descubra os segredos do patrimônio imaterial da humanidade reconhecido pela UNESCO.

Blog & Notícias

Artigos Sobre Queijo Artesanal & Cultura Mineira

FAQs

Perguntas Mais Comuns

Quando o CRQA foi inaugurado?

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Quanto custa a visita ao centro?