{"id":207,"date":"2025-05-30T14:25:52","date_gmt":"2025-05-30T17:25:52","guid":{"rendered":"https:\/\/embrevenoar.com.br\/belcoelho\/?p=207"},"modified":"2025-05-30T14:25:52","modified_gmt":"2025-05-30T17:25:52","slug":"brigadeiro-de-cumaru-um-classico-brasileiro-com-perfume-da-floresta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/embrevenoar.com.br\/belcoelho\/brigadeiro-de-cumaru-um-classico-brasileiro-com-perfume-da-floresta\/","title":{"rendered":"Brigadeiro de Cumaru: Um Cl\u00e1ssico Brasileiro com Perfume da Floresta"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Quem n\u00e3o ama brigadeiro? Esse doce t\u00e3o presente na nossa mem\u00f3ria afetiva ganha um toque de sofistica\u00e7\u00e3o e brasilidade quando adicionamos o cumaru, a &#8220;baunilha da Amaz\u00f4nia&#8221;. O cumaru \u00e9 uma semente arom\u00e1tica de perfume inconfund\u00edvel, que lembra baunilha, canela e cravo, com notas amadeiradas. \u00c9 um ingrediente que amo usar para trazer complexidade e o aroma da floresta para minhas cria\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Que tal transformar o cl\u00e1ssico brigadeiro em uma experi\u00eancia sensorial \u00fanica? \u00c9 simples e o resultado \u00e9 surpreendente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Receita: Brigadeiro de Cumaru<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 lata de leite condensado<\/li>\n\n\n\n<li>1 caixa de creme de leite (200g)<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher de sopa de manteiga sem sal<\/li>\n\n\n\n<li>1 semente de cumaru ralada na hora (use um ralador fino)<\/li>\n\n\n\n<li>Chocolate granulado ou raspas de chocolate branco para enrolar (opcional)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Modo de Preparo:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Em uma panela de fundo grosso, misture o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e a semente de cumaru ralada.<\/li>\n\n\n\n<li>Leve ao fogo baixo, mexendo sempre com uma esp\u00e1tula, at\u00e9 a mistura desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro de enrolar) ou atingir a consist\u00eancia desejada para comer de colher.<\/li>\n\n\n\n<li>Retire do fogo e transfira para um prato untado com manteiga. Deixe esfriar completamente.<\/li>\n\n\n\n<li>Se for enrolar, unte as m\u00e3os com um pouco de manteiga, fa\u00e7a as bolinhas e passe no chocolate granulado ou raspas de chocolate branco.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sirva e sinta o aroma da floresta nesse doce t\u00e3o amado! \u00c9 uma forma simples de trazer um pouco da nossa biodiversidade para a sua casa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quem n\u00e3o ama brigadeiro? Esse doce t\u00e3o presente na nossa mem\u00f3ria afetiva ganha um toque de sofistica\u00e7\u00e3o e brasilidade quando adicionamos o cumaru, a &#8220;baunilha da Amaz\u00f4nia&#8221;. O cumaru \u00e9 uma semente arom\u00e1tica de perfume inconfund\u00edvel, que lembra baunilha, canela e cravo, com notas amadeiradas. \u00c9 um ingrediente que amo usar para trazer complexidade e [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":155,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-207","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/embrevenoar.com.br\/belcoelho\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/207","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/embrevenoar.com.br\/belcoelho\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/embrevenoar.com.br\/belcoelho\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/embrevenoar.com.br\/belcoelho\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/embrevenoar.com.br\/belcoelho\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=207"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/embrevenoar.com.br\/belcoelho\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/207\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":208,"href":"https:\/\/embrevenoar.com.br\/belcoelho\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/207\/revisions\/208"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/embrevenoar.com.br\/belcoelho\/wp-json\/wp\/v2\/media\/155"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/embrevenoar.com.br\/belcoelho\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=207"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/embrevenoar.com.br\/belcoelho\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=207"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/embrevenoar.com.br\/belcoelho\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=207"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}