{"id":1209,"date":"2025-08-14T20:46:00","date_gmt":"2025-08-14T20:46:00","guid":{"rendered":"https:\/\/embrevenoar.com.br\/novo-inhac\/?p=1209"},"modified":"2026-07-30T20:51:25","modified_gmt":"2026-07-30T20:51:25","slug":"inhac-e-vale-firmam-parceria-para-implantar-hotel-escola-com-proposta-inedita-em-minas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/embrevenoar.com.br\/novo-inhac\/2025\/08\/14\/inhac-e-vale-firmam-parceria-para-implantar-hotel-escola-com-proposta-inedita-em-minas\/","title":{"rendered":"INHAC e Vale firmam parceria para implantar hotel-escola com proposta in\u00e9dita em Minas"},"content":{"rendered":"\n

Memorando de entendimentos ir\u00e1 avaliar a viabilidade do projeto pioneiro em Nova Lima, com previs\u00e3o de formar 600 profissionais por ano<\/em><\/p>\n\n\n\n

O Instituto de Hospitalidade e Artes Culin\u00e1rias (INHAC) dar\u00e1 um passo hist\u00f3rico para a forma\u00e7\u00e3o profissional no setor tur\u00edstico mineiro. A escola social de gastronomia, reconhecida pela excel\u00eancia no ensino, ser\u00e1 ampliada para a cria\u00e7\u00e3o de um novo hotel-escola, que promete ser refer\u00eancia em hospitalidade no estado. O projeto ser\u00e1 realizado em parceria com a Vale, e o primeiro passo para sua concretiza\u00e7\u00e3o foi a assinatura de um Memorando de Entendimentos entre as institui\u00e7\u00f5es. A previs\u00e3o \u00e9 que o hotel-escola seja implantado em at\u00e9 dois anos, em uma \u00e1rea da Vale, que faz parte da Mina de \u00c1guas Claras, em Nova Lima.<\/p>\n\n\n\n

A iniciativa responde a uma demanda estrat\u00e9gica de Minas Gerais, um dos principais destinos tur\u00edsticos do Brasil. Com um fluxo crescente de visitantes, o estado precisa investir continuamente na qualifica\u00e7\u00e3o de m\u00e3o de obra para hot\u00e9is e empreendimentos ligados ao turismo. O hotel-escola do INHAC oferecer\u00e1 600 vagas anuais em cursos t\u00e9cnicos e profissionalizantes gratuitos, formando profissionais aptos a atender com excel\u00eancia e refor\u00e7ar a reputa\u00e7\u00e3o mineira de acolhimento e qualidade.<\/p>\n\n\n\n

Segundo Sarah Rocha, diretora executiva do INHAC, a amplia\u00e7\u00e3o do instituto vai multiplicar o impacto social e econ\u00f4mico do trabalho j\u00e1 realizado: “Formar profissionais de alto n\u00edvel \u00e9 investir no futuro do turismo de Minas. Com o hotel-escola, vamos ampliar as oportunidades para que mais pessoas tenham acesso a cursos de excel\u00eancia, preparados para atender \u00e0s exig\u00eancias do mercado.” Esse novo passo do INHAC s\u00f3 ser\u00e1 poss\u00edvel com o apoio de empresas por meio de recursos incentivados. “As empresas apoiadoras mudam a vida de muitos jovens quando decidem aportar seus recursos na implanta\u00e7\u00e3o de novas escolas. Juntos vamos transformar muitas hist\u00f3rias de vida por meio da educa\u00e7\u00e3o, da gastronomia e da hospitalidade”, completou Sarah.<\/p>\n\n\n\n

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Projeto do Hotel-escola em Nova Lima<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Para Luiz Henrique Medeiros, diretor de Territ\u00f3rios e Uso Futuro da Vale, a instala\u00e7\u00e3o do hotel-escola est\u00e1 totalmente alinhada com o objetivo da mineradora de dar uma nova destina\u00e7\u00e3o \u00e0s \u00e1reas que n\u00e3o s\u00e3o mais utilizadas para minera\u00e7\u00e3o em conson\u00e2ncia com os interesses das comunidades pr\u00f3ximas.<\/p>\n\n\n\n

“Nas escutas que temos realizado junto aos moradores da regi\u00e3o, o turismo sempre aparece como uma das primeiras op\u00e7\u00f5es. E Minas Gerais realmente tem crescido como destino tur\u00edstico e tem uma demanda por profissionais bem-preparados. Ent\u00e3o esse projeto do INHAC traz in\u00fameras vantagens. Al\u00e9m disso, utilizando uma \u00e1rea j\u00e1 estruturada, como a MAC, reduz os impactos e contribui para a preserva\u00e7\u00e3o de um espa\u00e7o privilegiado, aos p\u00e9s da Serra do Curral e pr\u00f3ximo \u00e0 mata do Jambreiro”, destaca Luiz Medeiros.<\/p>\n\n\n\n

A Mina de \u00c1guas Claras foi desativada em 2002 e est\u00e1 sob a gest\u00e3o da Vale desde 2006, quando a empresa adquiriu a MBR e assumiu o compromisso de realizar as obras necess\u00e1rias para a recupera\u00e7\u00e3o ambiental e fechamento da mina.<\/p>\n\n\n\n

Homenagem ao caf\u00e9 mineiro<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O empreendimento prestar\u00e1 homenagem a um dos produtos mais emblem\u00e1ticos e reconhecidos de Minas: o caf\u00e9. O novo espa\u00e7o ser\u00e1 destinado \u00e0 promo\u00e7\u00e3o da cultura e da gastronomia de Minas, com uma Exposi\u00e7\u00e3o de longa perman\u00eancia sobre o caf\u00e9 e espa\u00e7os multiusos para a realiza\u00e7\u00e3o de eventos culturais. O gr\u00e3o, s\u00edmbolo de tradi\u00e7\u00e3o, sabor e identidade mineira, estar\u00e1 presente tamb\u00e9m na concep\u00e7\u00e3o arquitet\u00f4nica e sensorial do hotel-escola \u2013 desde texturas e tonalidades inspiradas no caf\u00e9 nas paredes, at\u00e9 aromas e propostas criativas que ir\u00e3o permear ambientes e experi\u00eancias.<\/p>\n\n\n\n

O hotel-escola ter\u00e1 a estrutura de um empreendimento hoteleiro real com a metodologia pedag\u00f3gica do INHAC, permitindo que alunos aprendam na pr\u00e1tica, opera\u00e7\u00f5es do dia a dia. A proposta \u00e9 criar um modelo de forma\u00e7\u00e3o profissional alinhado \u00e0s melhores pr\u00e1ticas internacionais, sem perder o toque humano, a tradi\u00e7\u00e3o da hospitalidade mineira e a identidade que o caf\u00e9 representa para o estado.<\/p>\n\n\n\n

Mais sobre o INHAC<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Assinado pelo chef Leo Paix\u00e3o, o INHAC \u00e9 uma escola social de gastronomia que faz parte do Programa Trilhas de Futuro do Governo de Minas. Oferece anualmente o Curso T\u00e9cnico em Gastronomia, com 80 vagas gratuitas. O curso prop\u00f5e uma metodologia inovadora, para al\u00e9m da forma\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica. \u00c9 reconhecido pelo Conselho Estadual de Educa\u00e7\u00e3o e tem carga hor\u00e1ria de 960 horas. Integrado ao Centro de Refer\u00eancia do Queijo Artesanal (CRQA), o INHAC conta com duas cozinhas-laborat\u00f3rio did\u00e1ticas, biblioteca de gastronomia, salas de aula completas, mezanino gourmet e \u00e1rea de conviv\u00eancia. Juntos, formam um centro cultural in\u00e9dito no pa\u00eds que atua na promo\u00e7\u00e3o da cozinha mineira, dos queijos artesanais de Minas e na inser\u00e7\u00e3o produtiva de jovens por meio da gastronomia. O CRQA e o INHAC t\u00eam patroc\u00ednio da Gerdau, Instituto Unimed-BH, Cemig, Anglo American, AngloGold Ashanti, Sicoob, Geosol, EPO e Espa\u00e7o 356. A realiza\u00e7\u00e3o \u00e9 do Minist\u00e9rio da Cultura e do Governo de Minas Gerais, por meio das leis Federal e Estadual de Incentivo \u00e0 Cultura<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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