{"id":1229,"date":"2025-04-28T21:15:00","date_gmt":"2025-04-28T21:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/embrevenoar.com.br\/novo-inhac\/?p=1229"},"modified":"2026-07-30T21:26:54","modified_gmt":"2026-07-30T21:26:54","slug":"quitandas-mineiras-curso-gratuito-capacita-mulheres-empreendedoras-da-gastronomia-em-minas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/embrevenoar.com.br\/novo-inhac\/2025\/04\/28\/quitandas-mineiras-curso-gratuito-capacita-mulheres-empreendedoras-da-gastronomia-em-minas\/","title":{"rendered":"Quitandas mineiras: curso gratuito capacita mulheres empreendedoras da gastronomia em Minas"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>INHAC e Vale lan\u00e7am curso que valoriza a cozinha mineira e fortalece o empreendedorismo local<\/em><strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O INHAC &#8211; Instituto de Hospitalidade e Artes Culin\u00e1rias se une \u00e0 Vale para uma iniciativa in\u00e9dita: capacitar mulheres microempreendedoras que j\u00e1 atuam na gastronomia nas cidades de Belo Horizonte e Nova Lima. O curso \u201cQuitandas mineiras: tradi\u00e7\u00e3o que transforma\u201d ser\u00e1 gratuito, com dura\u00e7\u00e3o de tr\u00eas meses, com aulas aos s\u00e1bados nas cozinhas did\u00e1ticas do INHAC. As vagas s\u00e3o limitadas e as interessadas devem se inscrever de 2 a 8 de maio, no formul\u00e1rio dispon\u00edvel na bio do Instagram @inhacbrasil.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O curso oferece uma forma\u00e7\u00e3o especializada nas tradi\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias mineiras, com foco nas quitandas \u2014 patrim\u00f4nio cultural e afetivo de Minas Gerais \u2014 como oportunidade de gera\u00e7\u00e3o de renda, fortalecimento da identidade regional e valoriza\u00e7\u00e3o da cultura local.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cCapacitar a m\u00e3o de obra feminina local \u00e9 fortalecer uma cadeia produtiva que vai al\u00e9m da cozinha: ela impacta o turismo, a hospitalidade e a gastronomia em Minas. S\u00e3o mulheres que j\u00e1 carregam saberes tradicionais e, com esse curso, ter\u00e3o ainda mais ferramentas para empreender com qualidade, gerar renda e transformar seus territ\u00f3rios. \u00c9 uma a\u00e7\u00e3o de valoriza\u00e7\u00e3o da cozinha mineira que fortalece toda a cadeia produtiva do setor nas \u00e1reas atendidas pela Vale\u201d, afirma Sarah Rocha, diretora executiva do INHAC.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para a sele\u00e7\u00e3o das alunas, ser\u00e3o avaliados os seguintes crit\u00e9rios: mulheres acima de 17 anos; m\u00e3es; egressas de escolas p\u00fablicas; e moradoras de regi\u00f5es atendidas pela Vale em Belo Horizonte e Nova Lima.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A iniciativa reconhece a import\u00e2ncia das mulheres na cadeia produtiva da gastronomia e busca fortalecer o setor nas regi\u00f5es contempladas. Mais informa\u00e7\u00f5es sobre o curso est\u00e3o dispon\u00edveis no Instagram @inhacbrasil.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Mais sobre o INHAC<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Assinado pelo chef Leo Paix\u00e3o, o INHAC \u00e9 uma escola social de gastronomia que tem como prop\u00f3sito a inser\u00e7\u00e3o produtiva de jovens no mercado. Oferece anualmente o Curso T\u00e9cnico em Gastronomia, gratuito, com 80 vagas. O curso prop\u00f5e uma metodologia inovadora, para al\u00e9m da forma\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica. \u00c9 reconhecido pelo Conselho Estadual de Educa\u00e7\u00e3o e tem carga hor\u00e1ria de 960 horas. Integrado ao Centro de Refer\u00eancia do Queijo Artesanal (CRQA), o INHAC conta com duas cozinhas-laborat\u00f3rio did\u00e1ticas, biblioteca de gastronomia, salas de aula completas, mezanino gourmet e \u00e1rea de conviv\u00eancia. Juntos, formam um centro cultural in\u00e9dito no pa\u00eds que atua na promo\u00e7\u00e3o da cozinha mineira, dos queijos artesanais de Minas e na inser\u00e7\u00e3o produtiva de jovens por meio da gastronomia. O CRQA e o INHAC t\u00eam patroc\u00ednio da Gerdau, Instituto Unimed-BH, Cemig, Anglo American, AngloGold Ashanti, Sicoob, Geosol, EPO e Espa\u00e7o 356. A realiza\u00e7\u00e3o \u00e9 do Minist\u00e9rio da Cultura e do Governo de Minas Gerais, por meio das leis Federal e Estadual de Incentivo \u00e0 Cultura.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Sobre a Vale<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A Vale \u00e9 uma mineradora global que existe para melhorar a vida e transformar o futuro juntos. Uma das maiores produtoras mundiais de min\u00e9rio de ferro e n\u00edquel e importante produtora de cobre, a Vale tem sede no Brasil e atua\u00e7\u00e3o global. Suas opera\u00e7\u00f5es compreendem sistemas log\u00edsticos integrados, incluindo aproximadamente 2.000 quil\u00f4metros de ferrovias, terminais mar\u00edtimos e 10 portos distribu\u00eddos pelo mundo. A Vale tem as ambi\u00e7\u00f5es de ser reconhecida pela sociedade como refer\u00eancia em seguran\u00e7a, a melhor operadora e a mais confi\u00e1vel, uma organiza\u00e7\u00e3o orientada aos talentos, l\u00edder em minera\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel, e refer\u00eancia em cria\u00e7\u00e3o e compartilhamento de valor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INHAC e Vale lan\u00e7am curso que valoriza a cozinha mineira e fortalece o empreendedorismo local O INHAC &#8211; Instituto de Hospitalidade e Artes Culin\u00e1rias se une \u00e0 Vale para uma iniciativa in\u00e9dita: capacitar mulheres microempreendedoras que j\u00e1 atuam na gastronomia nas cidades de Belo Horizonte e Nova Lima. 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