A diretora executiva do INHAC – Instituto de Hospitalidade e Artes Culinárias, Sarah Rocha, recebeu no início de outubro, a visita do presidente e vice-presidente da Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril (ESHTE), uma das mais prestigiadas instituições públicas de ensino superior de Portugal. Carlos Fernando Brandão e João Antônio dos Reis conheceram as instalações do INHAC, ministraram palestra para os alunos sobre as tendências da hospitalidade e da gastronomia, além de experimentarem pratos típicos da culinária mineira.
O encontro marcou o início das tratativas para uma parceria entre as instituições, com foco na implantação de um curso de graduação em Gastronomia e na oferta de bolsas de estudo para alunos do INHAC estudarem em Portugal.
Para Sarah Rocha, diretora executiva e fundadora do INHAC, a aproximação representa um passo importante na consolidação da escola como referência em ensino técnico e profissionalizante. “Essa parceria abre horizontes para nossos alunos e reforça nossa missão de formar profissionais com excelência e visão global. Ter o reconhecimento e o apoio de uma instituição com o prestígio da ESHTE é um avanço significativo para o INHAC e para o fortalecimento da gastronomia mineira no cenário internacional”, completou Sarah.
A iniciativa faz parte da estratégia de internacionalização do INHAC, que busca ampliar as oportunidades de formação e intercâmbio para seus alunos, conectando Minas às melhores práticas mundiais em gastronomia, turismo e hospitalidade.
Assinada pelo chef Leo Paixão, o INHAC é uma escola social de gastronomia que conta com patrocínio da Gerdau, Instituto Unimed-BH, Cemig, Anglo American, AngloGold Ashanti, Sicoob, Geosol, Ventana Serra, EPO e Espaço 356. A realização é do Ministério da Cultura e do Governo de Minas Gerais, por meio das leis Federal e Estadual de Incentivo à Cultura.