O Instituto de Hospitalidade e Artes Culinárias (INHAC) e a ESHTE – Escola Superior de Hotelaria e Turismo de Portugal, uma das mais prestigiadas instituições públicas de ensino superior do país, assinaram, no dia 15 de dezembro, um Protocolo de Intenções com o objetivo de estreitar relações de cooperação e promover o intercâmbio acadêmico e profissional, fortalecendo a formação de qualidade dos participantes e o desenvolvimento de iniciativas e projetos conjuntos.
A parceria prevê o desenvolvimento de oferta formativa, assessoria técnica e científica, projetos de investigação aplicada e intercâmbio, além da organização e realização de eventos conjuntos. A iniciativa reforça o compromisso do INHAC com a excelência no ensino, a inovação e a ampliação de horizontes para alunos, professores e profissionais da área da hospitalidade e gastronomia.
Para a diretora executiva e fundadora do INHAC, Sarah Rocha, a assinatura do protocolo representa um avanço estratégico na consolidação da instituição. “A internacionalização do INHAC é fundamental para assegurar uma formação cada vez mais qualificada, conectada às melhores práticas globais. A parceria com a ESHTE fortalece nossa missão de oferecer um ensino de excelência, amplia nosso repertório acadêmico e cria novas oportunidades de desenvolvimento profissional para alunos e docentes, além de contribuir para o fortalecimento da gastronomia mineira no cenário internacional”, destaca.
A aproximação entre as instituições teve início em outubro deste ano, quando o presidente e o vice-presidente da ESHTE, Carlos Fernando Brandão e João Antônio dos Reis, estiveram no Brasil para conhecer as instalações do INHAC. Na ocasião, ministraram palestra aos alunos sobre tendências da hospitalidade e da gastronomia e vivenciaram a culinária mineira.
Com essa cooperação internacional, o INHAC avança em sua estratégia de internacionalização, consolidando-se como referência em educação, hospitalidade e gastronomia, e promovendo o intercâmbio de conhecimento e experiências entre Brasil e Portugal.
O INHAC integra junto ao Centro de Referência do Queijo Artesanal, um centro cultural educacional inédito no país. Assinada pelo chef Leo Paixão, a escola social de Gastronomia que conta com patrocínio da Gerdau, Instituto Unimed-BH, Cemig, Anglo American, AngloGold Ashanti, Sicoob, Geosol, Ventana Serra, EPO e Espaço 356. A realização é do Ministério da Cultura e do Governo de Minas Gerais, por meio das leis Federal e Estadual de Incentivo à Cultura.